Ernährung, Klima und Umwelt – Land- und Forstwirtschaft im Wandel
Workshop | bis 2023
Die Land- und die Forstwirtschaft gehören beide zu den ältesten Formen des menschlichen Wirtschaftens. Kaum andere Wirtschaftszweige sind so grundlegend für unser tägliches Leben und zugleich so unsichtbar. Beide Sektoren stehen seit Jahrtausenden im Wandel, um sich immer ändernden Ansprüchen gerecht zu werden. Doch die Herausforderungen, denen sich Landwirt:innen und Forstwirt:innen heute gegenübersehen, sind enorm. Der Klimawandel beeinflusst das Wachstum und die Erträge der Pflanzen, während die Nachfrage nach Nahrungsmitteln weltweit steigt. Gleichzeitig müssen die Wälder nachhaltig bewirtschaftet werden, um ihre wichtige Rolle als CO2-Speicher und Rohstofflieferanten zu erhalten.
Das Schulinformationsprojekt behandelt in Form von altersgerechten interaktiven Workshops grundlegende und aktuelle geographische, wirtschaftliche sowie naturwissenschaftliche Aspekte der Primärproduktion in Österreich. Dabei spielen Nachhaltigkeit, Struktur- und Klimawandel sowie ethische Fragestellungen und Konsumverhalten eine zentrale Rolle.
Die Wissensvermittlung gelingt den Moderator:innen durch Diskussion aktueller Themen auf Grundlage von Statistiken, sowie einer Verknüpfung von bereits Gelerntem mit der eigenen Lebensrealität. Ziel des Workshops ist es, komplexe, lokale und globale Zusammenhänge in der Lebensmittelproduktion und Waldbewirtschaftung aufzuzeigen.
Inhalte:
• allgemeine Geographie Österreichs
• Nutzung der Flächen und Produktion
• Wirtschaftsbedingungen
• Struktur- und Klimawandel
• Gemeinsame Agrarpolitik der EU
• Ländliche Entwicklung
• Funktionen des Waldes / Waldbewirtschaftung / Herausforderungen
• Erneuerbare Energie
• Biologischer Landbau und Gütesiegel
• Verbrauch und Verschwendung von Lebensmitteln
• Bodenfruchtbarkeit / Bodenverbrauch
• Bedeutung der Bienen ud anderer Insekten
Downloads:
Broschüre „Ernährung, Klima und Umwelt – Land- und Forstwirtschaft im Wandel“
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